CHẢ RAM TÔM ĐẤT Nói đến Vùng Quảng Ngãi là nói tới quê hương núi ấn sông trà, nơi có đặc sản vô cùng nổi tiếng ngoài những cảnh quan tuyệt đẹp du lịch phát triển thì không thể nhắc đến Ẩm Thực Quảng Ngãi trong đo nổi tiếng nhất là món Chả Ram Tôm...
Thẻ: hải sản lý sơn quảng ngãi
BẠCH TUỘT LÝ SƠN
BẠCH TUỘC LÝ SƠN – HẢI SẢN LÝ SƠN Bạch Tuộc Lý Sơn là hải sản rất được ưa chuộng có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin như A, B1, Canxi rất tốt cho sự phát triển của cơ thể và trí não. Bạch tuộc Lý Sơn phân bố nhiều ở vùng...
Ruột Ốc Xà Cừ Lý Sơn
RUỘT ỐC XÀ CỪ LÝ SƠN Ốc cừ Lý Sơn luộc, nướng hay xào xả ớt đều có thể dùng chung với bánh đa (bánh tráng). Sự kết hợp này mang lại một hương vị rất đặc trưng của tỉnh Quảng Ngãi. (ảnh: Linh Phan) Nếu không thuộc típ “tỉ mẩn”, du khách...
Bào Ngư Lý Sơn
BÀO NGƯ LÝ SƠN Cùng với hải sâm, vú nàng, sao biển, Bào Ngư Lý Sơn là một loại hải sản quý hiếm, thường chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc xa xỉ. Hai tiếng Lý Sơn chẳng quá xa lạ với người du lịch trong và ngoài nước. Hòn đảo được ví như thiên...
Bò Khô Quảng Ngãi
BÒ KHÔ QUẢNG NGÃI Bò Khô được chế biến bằng thịt bò tươi, ngon nhất là bắp đùi sau của bò. Các gia vị tẩm ướp có thể gồm quế, cam thảo, đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, vỏ quýt, ớt, gừng, hạt tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi lý sơn. Nói tới quảng ngãi ngoài những đặc sản nổi tiếng như: Cá Bống Sông Trà, tỏi lý...
Hành Lý Sơn
HÀNH LÝ SƠN Từ lâu trong dân gian đã biết sử dụng công dụng của hành để kích thích tiêu hóa đồng thời loại bỏ những chất không có lợi cho cơ thể . Từ xưa hành được sử dụng nhiều nhất vào ngày tết nhằm tránh những vấn đề về tiêu hóa do thức...
Ốc đụn ruột – Ốc vú nàng – Đảo Lý Sơn
ỐC ĐỤN LÝ SƠN Loài ốc này ở Đảo Lý Sơn có vỏ hình chóp, dài 66 mm, trên vòng xoắn có vòng nhô cao, từ vòng xoắn thứ hai đến đỉnh vỏ, gờ này có dạng hình ống có lỗ ở đầu. Ở đế vỏ có những đường xoắn ốc ếp đều nhau từ...
Cá thu
CÁ THU – HẢI SẢN LÝ SƠN Cá thu là loại cá biển cỡ lớn có thể dài tới 1,68 m. Đặc điểm chung của các loại cá thu là thân dài, thon,có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng. Cá thu nếu có vẩy thì cũng rất nhỏ,mịn Chúng rất nhiều...
Mực Lá
MỰC LÁ – HẢI SẢN LÝ SƠN Mực Lá là loại mực vây dày, rộng, hình bầu dục, trải dài từ đầu tới thân. Mình mực hơi dẹt so với mực ống là loai mực có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao vì vậy Mực Lá Lý Sơn là loại hải...