RONG BIỂN TƯƠI LÝ SƠN – HẢI SẢN LÝ SƠN Huyện Đảo Lý Sơn là vùng biển thuộc tỉnh Quảng Ngãi nơi có lượng thủy hải sản dồi dào và có nguồn rạn san hô vô cùng phòng phú và đa dạng là nơi các nguồn cá đế sinh sản và sinh sống trong rạn...
Thẻ: hải sản quảng ngãi
Ruột Ốc Xà Cừ Lý Sơn
RUỘT ỐC XÀ CỪ LÝ SƠN Ốc cừ Lý Sơn luộc, nướng hay xào xả ớt đều có thể dùng chung với bánh đa (bánh tráng). Sự kết hợp này mang lại một hương vị rất đặc trưng của tỉnh Quảng Ngãi. (ảnh: Linh Phan) Nếu không thuộc típ “tỉ mẩn”, du khách...
Đường Phổi Quảng Ngãi
ĐƯỜNG PHỔI QUẢNG NGÃI Đường phổi Quảng Ngãi Đường Phổi được xuất phát từ hình dáng của đường ( tựa như lá phổi) được hình thành khi chế biến. Có màu vàng, xốp xốp, vị ngọt thanh và có mùi hương đặc trưng. Cũng như đường phèn, đường phổi là một đặc sản Quảng Ngãi...
MỰC TRỨNG QUẢNG NGÃI TƯƠI
MỰC TRỨNG – HẢI SẢN LÝ SƠN Mực trứng được đánh bắt trong mùa sinh sản nên trong bụng chứa nhiều trứng, số lượng con mực có trứng chiếm đến 50-70% cơ thể mực. Mực trứng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nên cần hết sức chú ý về cách bảo quản để không...
Rong biển Lý Sơn
Rau Bồng Bồng – rau cum cúm Lý Sơn Rau Bồng bồng, cum cúm… là tên mà người dân Lý Sơn đặt cho rong sụn biển. Còn tên khoa học của nó là Kappaphicus alvarezii, thuộc ngành rong đỏ (Rhodophyta). Bồng bồng phân bố ở nhiều vùng biển, đảo nước ta. Riêng ở vùng biển...
Rượu tỏi cô đơn Lý Sơn
RƯỢU TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN Rượu Tỏi Cô Đơn Lý Sơn – Thành phần: gồm rượu nếp mới và tỏi cô đơn ( tỏi một tép) Mô tả: Tỏi cô đơn có khả năng làm giảm cholesterol, chống tắc nghẽn mạch máu giống như thuốc Aspirine, còn có hoạt tính làm giảm khả năng...
Đường phèn Quảng Ngãi
ĐƯỜNG PHÈN QUẢNG NGÃI Quảng Ngãi là xứ sở của mía đường, từ xưa đã có câu ví: “ngọt như đường cát, mát như đường phèn, trong trắng đường bông, thơm ngon đường phổi”. Đường phèn Quảng Ngãi cũng được làm từ mía như đường cát bình thường nhưng có thêm thành phần trứng gà...
Mực 1 Nắng Lý Sơn
MỰC 1 NẮNG QUẢNG NGÃI – HẢI SẢN LÝ SƠN – ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI Mực 1 Nắng Lý Sơn – Quảng Ngãi. Mực một nắng Lý Sơn là một món ăn hấp dẫn trong danh sách các món ăn hải sản Việt Nam, và là một dạng đặc biệt của mực khô. Và là một trong những...
Bào Ngư Lý Sơn
BÀO NGƯ LÝ SƠN Cùng với hải sâm, vú nàng, sao biển, Bào Ngư Lý Sơn là một loại hải sản quý hiếm, thường chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc xa xỉ. Hai tiếng Lý Sơn chẳng quá xa lạ với người du lịch trong và ngoài nước. Hòn đảo được ví như thiên...
Nhum Biển Lý Sơn
NHUM BIỂN – CẦU GAI LÝ SƠN Nhum Biển (còn gọi là cầu gai hay nhím biển), được ví như nhân sâm của biển. Với một vài cách chế biến đơn giản, chúng ta sẽ có những món ăn đầy tươi ngọt, đầy hương vị. Khi còn nhỏ, cầu gai nhìn giống trái chôm chôm,...