CÁ BỐNG SÔNG TRÀ Nhắc đến Quảng Ngãi bạn nghĩ đến Sông Trà hoài niệm.Thật vậy sông Trà có gì mà gây ấn tượng với quý khách đến thế? Đó là câu hỏi chỉ có một đáp án.Từ lâu, cá bống sông trà được xem là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của...
Tác giả: Vũ Lê Tô
Tỏi Non – Ngồng tỏi
Gỏi tỏi là món dân dã ngon bổ rẻ nhưng cũng là đặc sản của đảo quốc tỏi này. Vì thế nếu đi ra đảo không trúng mùa tỏi, chỉ với khách quý mới được thưởng thức món đặc sản gỏi tỏi. Còn những ai đã ra đảo một lần, về đất liền sẽ luôn...
Hành Lý Sơn
HÀNH LÝ SƠN Từ lâu trong dân gian đã biết sử dụng công dụng của hành để kích thích tiêu hóa đồng thời loại bỏ những chất không có lợi cho cơ thể . Từ xưa hành được sử dụng nhiều nhất vào ngày tết nhằm tránh những vấn đề về tiêu hóa do thức...
Tỏi đen
TỎI ĐEN LÝ SƠN Tỏi đen được làm từ tỏi tươi trải qua giai đoạn lên men chậm với điều kiện khắt khe về độ ẩm và nhiệt độ. Sau từ 1 đên 2 tháng lên men, hoạt chất có trong các tép tỏi tăng lên rõ rệt, trong đó hoạt chất sallyl lcystein (SAC)...
Tỏi Cô Đơn Lý Sơn
TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN – ĐẶC SẢN LÝ SƠN Tỏi cô đơn Là đặc sản nổi tiếng của người dân đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi). Khác với những loại tỏi thông thường có nhiều tép, tỏi cô đơn chỉ có duy nhất một tép. Vì vậy, tất cả các chất dinh dưỡng của tỏi chỉ tập...
Tỏi Lý Sơn
TỎI LÝ SƠN Tỏi Lý Sơn là nhãn hiệu địa lý của loại tỏi được trồng ở huyện đảo Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi). Tỏi Lý Sơn đã trở thành đặc sản nổi tiếng đã trở thành thương hiệu và nhãn hiệu của vùng (tỏi Lý Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng...
Ốc đụn ruột – Ốc vú nàng – Đảo Lý Sơn
ỐC ĐỤN LÝ SƠN Loài ốc này ở Đảo Lý Sơn có vỏ hình chóp, dài 66 mm, trên vòng xoắn có vòng nhô cao, từ vòng xoắn thứ hai đến đỉnh vỏ, gờ này có dạng hình ống có lỗ ở đầu. Ở đế vỏ có những đường xoắn ốc ếp đều nhau từ...
Ốc xà cừ – Ốc mặt trăng
Ốc xà cừ Lý Sơn Ốc xà cừ là một loại ốc biển quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Loại ốc này còn có tên gọi khác là ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc. Ốc xà cừ có ở khắp các vùng biển Việt Nam nhưng ốc xà cừ ở đảo Lý Sơn của tỉnh Quảng...
Cá Cam
CÁ CAM LÝ SƠN Cá cam là loài cá cá ăn thịt, có vây, có kích thước khá lớn, con cá lớn chừng 1,5kg, hình thoi, có vảy màu trắng bạc, dọc giữa lưng có viền màu vàng nối từ mang đến đuôi, trông rất bắt mắt, đầu cá cam mềm, cá cam nhiều thịt,...
Cá thu
CÁ THU – HẢI SẢN LÝ SƠN Cá thu là loại cá biển cỡ lớn có thể dài tới 1,68 m. Đặc điểm chung của các loại cá thu là thân dài, thon,có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng. Cá thu nếu có vẩy thì cũng rất nhỏ,mịn Chúng rất nhiều...