RƯỢU HẢI SÂM LÝ SƠN ( RƯỢU VÚ BIỂN ) RƯỢU HẢI SÂM LÝ SƠN – HẢI SẢN LÝ SƠN Hải sâm Biển biển còn có tên gọi là Vú nàng. Đối với các ngư dân ở Lý Sơn – Quảng Ngãi, họ thi vị hóa nỗi gian truân của nghề lặn hải sâm bằng...
Thẻ: ẩm thực quảng ngãi
Bò Khô Quảng Ngãi
BÒ KHÔ QUẢNG NGÃI Bò Khô được chế biến bằng thịt bò tươi, ngon nhất là bắp đùi sau của bò. Các gia vị tẩm ướp có thể gồm quế, cam thảo, đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, vỏ quýt, ớt, gừng, hạt tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi lý sơn. Nói tới quảng ngãi ngoài những đặc sản nổi tiếng như: Cá Bống Sông Trà, tỏi lý...
Cá thu
CÁ THU – HẢI SẢN LÝ SƠN Cá thu là loại cá biển cỡ lớn có thể dài tới 1,68 m. Đặc điểm chung của các loại cá thu là thân dài, thon,có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng. Cá thu nếu có vẩy thì cũng rất nhỏ,mịn Chúng rất nhiều...
Mực ống
MỰC ỐNG – HẢI SẢN LÝ SƠN Mực ống tươi được đánh bắt trực tiếp ngoài biển, là một trong những đặc sản biển nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên. Mực ống có giá trị thương mại cao, được nhiều du khách khi đến lý sơn đều rất thích. Quảng Ngãi...
Mực Lá
MỰC LÁ – HẢI SẢN LÝ SƠN Mực Lá là loại mực vây dày, rộng, hình bầu dục, trải dài từ đầu tới thân. Mình mực hơi dẹt so với mực ống là loai mực có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao vì vậy Mực Lá Lý Sơn là loại hải...
Mực Nang
MỰC NANG – MỰC MAI – HẢI SẢN LÝ SƠN Mực Nang ( Mực Mai) là hải sản có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến, làm được nhiều món ăn ngon. Thịt mực nang màu trắng, thớ dày và có vị ngọt, kết hợp vị nồng nàn của biển trong từng thớ thịt...
Tôm mủ ni
TÔM MŨ NI – HẢI SẢN LÝ SƠN Tôm mũ ni sinh sống ớ các vùng biển ấm, phân bố ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô phát triển như Nha Trang, Phú Quốc, Lý Sơn Quảng Ngãi Là đặc sản nổi tiếng ở vùng biển miền Trung và miền Nam nước ta, tôm...
Tôm hùm Bông Xanh
TÔM HÙM BÔNG XANH – HẢI SẢN QUẢNG NGÃI Tôm hùm ( tên khoa học Nephropidae ) là loại hải sản mãnh mẽ nhất biển xanh,chúng có thân hình cơ bắp , đôi càng đầy sức mạnh.Tôm hùm không phải ở đâu cũng có,chúng sinh trưởng ở điều kiện khá khắt khe nơi những vùng biển ấm , bình lặng...
Cua Huỳnh Đế Lý Sơn
CUA HUỲNH ĐẾ LÝ SƠN – HẢI SẢN LÝ SƠN Ai đến Đảo Lý Sơn cũng đều mong được thưởng thức cua huỳnh đế – loại cua có mai dày, cứng, màu đỏ hồng, thịt chắc, ngọt. Trong lịch sử, cua huỳnh đế đã từng là đặc sản tiến vua. Theo lời của các lão...