RƯỢU HẢI SÂM LÝ SƠN ( RƯỢU VÚ BIỂN )

RƯỢU HẢI SÂM LÝ SƠN – HẢI SẢN LÝ SƠN

Hải sâm Biển biển còn có tên gọi là Vú nàng. Đối với các ngư dân ở Lý Sơn – Quảng Ngãi, họ thi vị hóa nỗi gian truân của nghề lặn hải sâm bằng cái tên rất kêu: “Mò Vú nàng dưới đáy biển”.

Công dụng thế nào ?

Theo Đông y Hải sâm từ xưa đã được xếp vào loại “ Tứ đại danh thái”, tức 4 loại thức ăn quý giá: Hải sâm, óc khỉ, tay gấu, yến sào. Còn Bào ngư lại là một trong “ Bát trân” nổi tiếng trong các bữa tiệc cung đình ngày xưa. Rượu Hải sâm – Bào ngư có vị ngọt đậm, tính ấm, có tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh tủy, dung trong các trường hợp yếu sinh dục, các trường hợp di tinh, liệt dương, tiết tinh sớm, lãnh cảm. Theo BS Cao Thị Thanh Hương- Giám đốc Trung tâm ứng dụng Đông y, Hội Đông y Hà Nội cho biết: Đúng là Rượu Hải sâm – Bào ngư không chỉ tốt với đàn ông mà phụ nữ cũng uống được. Người hay bị lạnh chân tay, thiếu máu, mệt mỏi uống rất tốt và nên uống vào buổi tối.

Theo y học hiện đại, Hải sâm biển và bào ngư là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất phong phú. Các nhà khoa học trên thế giới đã nghiên cứu và chỉ ra rằng cứ 100g Hải sâm, bào ngư có hàm lượng cao các acid amin quý như Lysine, proline, arginine, histadine, acid glutamic, thionine, leucine, isoleucine, acid aspartic, tyrosine… và nhiều nguyên tố vi lượng như P, Cu, Fe, Mn, Zn…, đặc biệt là Se – một chất giải độc kỳ diệu, làm vô hiệu hóa các kim loại nặng đi vào cơ thể qua đường ăn uống như Pb, Hg để thải ra nước tiểu. Ngoài ra, trong thành phần Rượu Hải sâm – Bào ngư còn có các loại vitamine như B1, B2, B12, C…, hormone testosteron và progesteron, các chất có hoạt tính sinh học như lectin, saponin glucoside (các glucoside triterpen), trong đó có 2 loại saponin là Rg (gây hưng phấn thần kinh, chống mỏi mệt và tăng cường thể lực và tinh lực rất tốt trong điều trị vô sinh, yếu sinh lý…) và Rh (có tác dụng ức chế quá trình sinh trưởng và di căn của các tế bào ung thư). Hơn nữa, do chứa rất ít lipid (1,35-3,05%) và hầu như không có cholesterol nên Rượu Hải sâm – Bào ngư là loại thực phẩm bồi bổ lý tưởng cho những người bị rối loạn lipid máu và bị các bệnh lý động mạch vành tim.

Khai thác hải sâm ra sao ?

Hải sâm và Bào ngư tự nhiên rất hiếm và cũng khó khai thác vì chúng chỉ có ở những vùng nước sâu ngoài biển xa. Nổi tiếng nhất là Huyện đảo Lý Sơn – Quảng Ngãi vốn là vùng biển sâu, lại nhiều rạn đá ngầm. Bão nhiều mà hải sản cũng lắm.

• Nghề mò hải sâm như dành riêng cho dân Lý Sơn. Hải sâm và Bào ngư ở đây khai thác hoàn toàn 100 % từ tự nhiên ở ngư trường Hoàng Sa, Trường Sa của Việt Nam.
• Ngư dân vùng khác cũng từng ham hải sâm mà thử tay nghề, nhưng trước sau đều bỏ cả vì không đủ sức lặn sâu đến 50m. Vài chục năm trước, ngư dân Lý Sơn đi biển để bắt cá, mú, tôm hùm, ốc xà cừ, rong chân vịt. Thời mở cửa là sự lên ngôi của nghề mò Hải sâm – Bào ngư thứ động vật biển mà các nước châu Á tôn vinh như thần dược chữa bách bệnh. Bắt đầu từ những chuyến tìm đến đặt mua của thương nhân Trung Quốc.
• Rượu Hải sâm – Bào ngư Lý Sơn mau chóng được đầu nậu săn lùng và trở thành món hàng “hot” tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh. “Mỗi lần tàu về, điện thoại từ cảng Sa Kỳ tới tấp gọi ra. Không có hàng, họ vào hẳn Lý Sơn, ngồi chờ cả tháng trời”. Việc khai thác thủ công và vô cùng nguy hiểm khi người lặn biển phải ngâm mình dưới lòng biển sâu 50m sau đó nổi lên từ từ để quen hẳn với áp suất mới. Rồi khi lên tàu, tuyệt đối không uống nước, hút thuốc hay ăn gì trong một tiếng để cơ thể thích nghi dần. Cẩn thận là vậy, nhiều ngư dân sau đó vẫn bất ngờ đột quỵ. Có người chân tay cứng đờ, mắt trợn ngược, miệng chỉ còn ú ớ. Có người vẫn khỏe mạnh, đến tối đi ngủ rồi cứ thế lịm đi. Có người ban đầu đau nhức, khó thở rồi cứ thế liệt dần, chảy nước mắt bắt tay vĩnh biệt anh em trong khi tàu mở hết tốc lực quay lại bờ.
• Vì vậy Rượu Hải sâm – Bào ngư do ngư dân Lý Sơn- Quảng Ngãi đánh bắt rất quý và giá trị cũng rất cao trên đất liền, một bình rượu ngâm hải sâm Lý Sơn trong nhà hàng có thể đổi ngang vài ba chai Chivas.

Tại Đảo Lý Sơn Quảng Ngãi rượu hải sâm hay còn gọi là rượu vú vàng là một đặc sản hiếm có của ngư dân lý sơn.Đây là hần dược chứa tốt cho nam giới cả sinh lực và sinh khí cho nam giới.

Giá của hải sâm tươi nguyên con thường rất cao và được thương lái mua tại tàu và chuyến đi nước ngoài nên nếu bình thường sẽ hiếm thấy được bán công khia tại chợ hay cảng cá mà thương lái đã mua tận tàu khi tàu chưa cập bến. Vì vậy để mua hải sâm tươi lý sơn để dùng ngâm rượu sẽ rất khó khăn người bình thường khó mua được trừ khi trên tàu có người nhà, người thân hoặc anh, em thân thương đi trên tàu đang khai thác hải sâm thì khả năng nhờ thì sẽ mua được.

Ngày nay Lý Sơn là một điểm du lịch rất hót của du lịch Quảng Ngãi lượng du khách ra hằng ngày rất đông để tham quan du lịch đảo lý sơn kềm với đó là thưởng thức nhiều đặc sản nổi tiếng của Lý Sơn và rượu hải sâm lý sơn không thể thiếu trên bàn nhậu của du khách.

• trên đó là cách khai thác và ngâm rượu hải sâm lý sơn là loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nên hãy thương xuyên dùng để tốt cho sức khỏe cho bản thân mình và mọi người xung quanh và chon những hải sản tươi ngon, chất lượng nhất để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình mình.

Hãy liên hệ với chúng tôi để có những sản phẩm chất lượng và tươi ngon nhất chọn mua hàng tại https://haisanlyson.com/

Mr Sơn:  0985 324 907 

• Cam kết đúng chất lượng, tươi, ngon và đúng nguồn gốc từ Đảo Lý Sơn.
• Cửa hàng có bỏ sỉ cho các nhà hàng, quán nhậu…
• Ship tận nơi tại Sài Gòn và Hà Nội. Các tỉnh thành khác nhận tại bến xe trung tâm.

Hải sản Lý Sơn  – Đặc Sản Quảng Ngãi

Liên Hệ để đặc hàng: Mr Sơn: 0985 324 907 ( Zalo).& 0906 41 4177