Nước Mắm Lý Sơn – Đặc Sản Lý Sơn

Nước mắm là gia vị  truyền thống của người Việt Nam không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày dù có đi đâu đi nữa hay ăn món ngon nhất đi nữa thì cũng cần phải có nước mắm. Nước Mắm được hiểu theo thông thường là phần nước rỉ từ Cá ( Cá Cơm, Cá Nục. Cá Thu…) được ướp muối lâu ngày theo tỷ lệ Muối và Cá.

• Nước mắm Tùy theo độ đạm mà người ta phân chua ra từng cấp độ ( nước mắm cốt, nước mắm loại 2) người Việt chúng ta dùng chung 1 chén nước mắm chung trong mỗi bữa an đó là truyền thống văn hóa của chúng ta. Tại Việt Nam có rất nhiều nới làm nước mắm đặc biệt là các vùng biển dọc duyên hải miền trung như: Nước mắm Năm Ô, Nước Mắm Phan Thiết, Nước Mắm Phú Quốc…. Nhưng Nước Mắm Lý Sơn cũng rất lâu đời nhưng chưa được nổi tiếng và từ khi du lịch Lý Sơn phát triền du khách khắp nơi trên cả nước đến tham quan du lịch thì hiện nay Nước Mắm Lý Sơn được sử dụng rộng rãi hơn và được ưa chương rất nhiều với vị đậm đà, màu đỏ màu cánh dán, không hôi mùi tanh cá và đặc biệt là rất thơm vị của cá tươi nguyên chất.
• Nước Mắm Lý Sơn được là tự nhiên lên men 100% từ Cá ( Cơm, Nục, ĐỎ Củ) được người dân Lý Sơn làm theo phương pháp truyền thông ủ lên men tự nhiên.
• Lý Sơn là nơi có vùng biển đảo tự nhiên ngoài khơi giữa lòng đại dương mông, hầu như không có sông đổ ra nên biển Lý Sơn có độ mặn rất cao không bị pha nhiêm như những nơi khác có con sông đổ ra. đây là điều quan trọng nhất quyết định độ đạm của nước mắm Lý Sơn.
• Nước Mắm Lý Sơn có độ đạm tự nhiê rất cao thường từ 27 -25 độ đâm, đây là độ đạm tự nhiên quyết định mùi vị và màu sắc của Nước Mắm Lý Sơn. Được ủ lên mêm tầm khảo 25 -40 ngày nên độ đạm rất cao khi dùng chúng ta có thể thêm ít hương vị Hành – Tỏi Lý Siw
• Nước Mắm Lý Sơn có mùi thơm đậm đặc, có màu đỏ cánh dán ( Nước mắm công nghiệp ít mùi và nhạt hơn). Khi dùng quý khách có thể thêm tý đường hoặc chanh thì dẽ diu hơn, và nhớ cho thêm ớt vào nước mắm khi dùng nhé. Đảm bảo sẽ ngọt tuyệt đấy.