BÀO NGƯ LÝ SƠN
Cùng với hải sâm, vú nàng, sao biển, Bào Ngư Lý Sơn là một loại hải sản quý hiếm, thường chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc xa xỉ. Hai tiếng Lý Sơn chẳng quá xa lạ với người du lịch trong và ngoài nước. Hòn đảo được ví như thiên đường giữa biển khơi làm bao người ‘mê mệt’ bởi ‘nhan sắc mĩ miều’ đẹp suốt cả năm, là điểm đến lãng mạn nhất định phải ghé trong đời một lần với những ai thích du lịch biển, khám phá những điều mới mẻ của thế giới tự nhiên. Và dĩ nhiên rồi, về Lý Sơn, không thể bỏ qua bào ngư, món ăn đã trở thành ‘thương hiệu’ ở xứ đảo.
Khi còn nhỏ, bào ngư lý sơn bám gần bờ. Lớn lên, chúng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Chân bào ngư rộng và có cơ bám chắc vào đá đáy biển. Vì vậy, để bắt được bào ngư, ngư dân phải lặn xuống biển để tách nó ra khỏi đá ngầm. Bào ngư ăn các loài rong tảo biên, mùn bã hữu cơ để tồn tại.
Bào Ngư Lý Sơn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong thịt của nó chứa chất đạm, chất béo, cholesterol, các loại vitamin B1, B2, khoáng chất, các nguyên tố vi lượng và 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể.
Bào Ngư Lý Sơn còn có tên gọi khác là hải nhĩ bởi chúng có hình dạng giống như cái tai con người. Bào ngư tươi sống ở Lý Sơn được chế biến thành nhiều món ăn dân giã như luộc, nướng than, xào, nấu cháo,…
Thịt Bào Ngư có tác dụng bổ thận, chống suy nhược cơ thể,tráng dương, bổ mắt, tăng cường sinh lực cho nam giới.Hiếm có nơi nào mà bào ngư được bày bán nhiều như ở Lý Sơn. Du khách dễ dàng tìm thấy bào ngư ở các quán ăn lề đường, trong chợ đến các nhà hàng cao cấp. Bào Ngư Lý Sơn còn được sấy khô để du khách mang về làm quà nữa, nếu thích, đừng bỏ lỡ.
Tại Đảo Lý Sơn Quảng Ngãi bào ngư lý sơn được đánh bắt tự nhiên ngoài khơi của biển lý sơn. với nguồn nước sạch, và nguồn nước biển chảy mạnh và rạng sa hô dày đặc với nhiều rong, rêu, tảo đây là môi trường sống thuận lợi cho bào ngư lý sơn phát triển mạnh và chất lượng nên bào ngư lý sơn rất thơm, thịt chắc và ngọt ăn sẽ không bị ngán như những nơi khác.
Ngày nay Lý Sơn là một điểm du lịch rất hót của du lịch Quảng Ngãi lượng du khách ra hằng ngày rất đông để tham quan du lịch đảo lý sơn kèm với đó là thưởng thức nhiều đặc sản nổi tiếng của Lý Sơn và món bào ngư lý sơn là món không thể thiếu trên bàn ăn của du khách.
CÁCH CHẾ BIỂN BÀO NGƯ LÝ SƠN
- Bào Ngư Nướng mỡ hành: Chuẩn bị bào ngư và làm mỡ hành thật ngon và thêm muối tiêu chanh thất ngon là có thể làm món bào ngư lý sơn nướng mỡ hành siêu ngon
- Bào Ngư Xào Tỏi Lý Sơn: Chuẩn bị nguyên liệu và tỏi lý sơn chính hiệu đêm đi xào với bào ngư và gia vị hành, tiêu, ớt là ta có món bào ngư xào tỏi ngon tuyệt
- Bào Ngư sốt dầu hào và cải: Chuẩn bị bào ngư, dầu hào và cải sup lơ trắng cho vào hấp chín sau đó làm gia vụ với dầu hào và cải sup lơ là ta có thẻ có món bào ngư lý sơn sốt dầu hào thơm ngon.
- Cháo Bào Ngư lý sơn. Món này rất tốt cho sức khỏe người lớn tuổi và trẻ em đặc biệt là trẻ em thiếu sức đề kháng cho cơ thể nếu bổ sung bào ngư lý sơn thường xuyên thò sẽ rất tốt cho cơ thể.
- Bào Ngư Lý Sơn hầm thuốc bắc: đây là móm cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe, với vị thơm của thuốc bắc, vị mềm dài của bào ngư ngư lý sơn đây là món ăn tuyệt ngon cho người dùng và có chức nắng chữa bện cho người dùng lưu thông máu, huyết áp, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài ra còn rất nhiều cách chế biến món ngon từ bào ngư lý sơn như: Bào Ngư Hấp, Lẩu bào Ngư, gỏi bào ngư, Bào ngư sasimi, sup bào ngư….
CÁCH BẢO QUAN BÀO NGƯ LÝ SƠN
- Bào ngư được ngư dân đánh bắt tại biển, sau đó về làm sạch bỏ phần cát phía dưới, rửa sạch sẽ, để nguyên con cả ruột và vỏ mang đi hút chân không, sau đó cấp đông bảo quản cho kỹ. khi đến tay người tiêu dùng vẫn đảm bảo được tươi ngon như mới đánh bắt từ biển về.
Lợi ích cảu việc ăn bào ngư lý sơn thường xuyên
- Ngăn ngừ ung thư
- tăng cường hệ miễn dịch
- điều hòa tuyến giáp
- duy trì sức khỏe xương
- duy trì cân nặng
Gía bán bào ngư lý sơn
Bào ngư là một đặc sản hiếm có tại lý sơn là món được săn lùng nhiều nhất khi du khách ra đảo lý sơn đi tour du lịch lý sơn đến thưởng thức đặc sản thì không thể bỏ qua món bào ngư lý sơn được. Vì thế bào ngư được xếp xào là hải sản hiếm và đặc trứng nên giá cả của bào ngư lý sơn thường sẽ cao hơn so với những nơi khách vì nhiều lý do như: nhu cầu nhiều của du khách, sản lượng không nhiều, số lượn đánh bắt quá ít…Nên giá bào ngư lý sơ gá giao động từ 800 -1.000 đồng/kg thành phẩm.
- Trên đó là cách chế biến vào món bào ngư lý sơn tươi ngon vì là loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nên hãy thương xuyên dùng để tốt cho sức khỏe cho bản thân mình và mọi người xung quanh và chon những hải sản tươi ngon, chất lượng nhất để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình mình.
Hãy liên hệ với chúng tôi để có những sản phẩm chất lượng và tươi ngon nhất chọn mua hàng tại https://haisanlyson.com/
- Cam kết đúng chất lượng, tươi, ngon và đúng nguồn gốc từ Đảo Lý Sơn.
- Cửa hàng có bỏ sỉ cho các nhà hàng, quán nhậu…
- Ship tận nơi tại Sài Gòn và Hà Nội. Các tỉnh thành khác nhận tại bến xe trung tâm.
