CUA ĐÁ LÝ SƠN
CUA ĐÁ – CUA DẸP MỘT ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG CỦA LÝ SƠN
Đảo Lý Sơn được thiên nhiên ban tặng nhiều đặc sản và hải sản tươi ngon và độc đáo mang tính đặc trưng của vùng biển đảo như: Tỏi Lý Sơn, ốc cừ lý sơn, rong biển lý sơn, cua huỳnh đế lý sơn, và nhiều hải sản độc đảo khác. Nhưng trong những sản vật đặc trưng trong đó của Cua Đá hay người địa phương gọi là cua Dẹp.
Cua dẹp là loại cua đặc biệt quý hiếm được trong diện bảo tồn, hạn chế khai thác và khai thác có chọn lọc, cua dẹp có vị thơm ngọt ngào, đạm đà, không bị tanh, thịt săn chắc, dai và thơm, với thân hình nhỏ, dẹp, 1kg tầm 6-12 con/kg nên người dân gọi tên là Cua Dẹp.
Cua Đá thường sống ở đâu:
Cua Đá được sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, sống trong vách đất đá núi lửa lý sơn, sông tronng đất đỏ núi lửa bazan lý sơn nên được hấp thụ những chất dinh dưỡng tự nhiên, và thổ nhưỡng đặc biệt, thích nghi với mội trường sóng gió của đảo, và nhiều nhất là sống trong các kẽ đá hẹp, nên thân hình ngang dẽ luôn lách tìm kiếm thức ăn.
Cua Dẹp và tập tính sinh học.
Cua Dẹp thường hoạt động về đêm, ngày thì ẩn núp trong các khê đá dẹp, rãnh, đất, đá nên rất khó bắt được, để bắt được dẽ dàng thì phải đợi khi trời có mưa và ban đêm để uống nước và tìm thức ăn ( như: Rong biển, rau, dưa hấu, lá đinh lăng, và các khoáng chất hữu cơ bám trên đá). Nên thịt của cúa đá rất thơm và ngon.
Cua Dẹp và giá tri dinh dưỡng.
Vì là đặc sản nổi tiêng nên cua đá có giá trị dinh dưỡng rất cao,
Có rất nhiều protein cung cấp lượng đạm, dồi dào aixit aimi thiết yếu cho cơ thể.
có nhiều canxi, magie, phốt pho dồi dào tốt cho xương, khớp, ngăn ngừa thoái hóa, loẵng xương và tốt cho chiều cao của trẻ em. Có nhiều kẽm, cung cấp cho hệ miễn dịch tự nhiên
Có nhiều omega 3 hổ xtrowj nồng độ cholesterol, cải thiện tuần hoàn, tim mạch…
Và nhiều giá trị dinh dưỡng khác.
Cua dẹp thường được bắt khi còn sống, để chế biển được ngon và giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của cua thì chúng ta có 2 cách chế biển:
- Hấp cua dẹp với bia kết hợp với xã và thêm ít dầu ăn trươc khi luộc. Thời gian luộc thì tầm 5 phút vừa sôi lên là vớt ra liền, không hấp cua quá lâu dẫn đến thịt sẽ teo lại, và mất hết gạch sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cua.
- Xoay nhuyễn của Cua, ta bỏ phần mu ra, lấy phần thịt, và phần càng cua. đem xoay nhuyển và mang đi nấu cháo, món này giữu nguyên vị đầy đủ của cua và nhiều chất dinh dưỡng.
Giá cua Dẹp thừng bao nhiêu 1kg và size cua như thế nào.
Là loại cua sống trong môi trường khê đá hẹp , để sống trong môi trường nhỏ, tối nên trong lượng của cua dẹp thường không được to và lớn như những loại cua khác. Nên size cùa dẹp thường từn 200 – 400gr/con. thì 1 kg 5 – 10 con /kg.
Giá Cua dẹp tầm 750 – 900.000 đồng/kg tùy theo thời điểm. Để biết chính xác xin vui lòng liên hệ với chúng thôi.!
Hãy liên hệ với chúng tôi để có những sản phẩm chất lượng và tươi ngon nhất chọn mua hàng tại https://haisanlyson.com/
Mr Sơn: 0985 324 907
- Cam kết đúng chất lượng, tươi, ngon và đúng nguồn gốc từ Đảo Lý Sơn.
- Cửa hàng có bỏ sỉ cho các nhà hàng, quán nhậu…
- Ship tận nơi tại Sài Gòn và Hà Nội. Các tỉnh thành khác nhận tại bến xe trung tâm.
Hải sản Lý Sơn – Đặc Sản Quảng Ngãi
Liên Hệ để đặc hàng: Mr Sơn: 0985 324 907 ( Zalo).& 0906 41 4177
